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大家好!
我跟媽媽去了許多好玩的觀光地區。接下來,我們準備去吃很多好吃的沖繩道地料理。

Vol.9-a

小美 小美:「媽媽,我肚子好餓喔!」
媽媽 媽媽:「我也是啊!那麼我們現在去大吃一噸吧!」
小美 「聽說沖繩當地的料理非常好吃。」
媽媽 「我也有聽說過,那麼我們就先從當地料理開始吃起吧!」


在沖繩的本土料理店



媽媽 「首先,我們先點酒,說到沖繩的酒,
馬上就會讓人想到『泡盛』及『ORION啤酒』。」
小美 「媽~你又來了,妳剛才已經試喝很多了耶!
嗯~下酒菜的話可以吃看看沖繩獨特的豆腐(島豆腐)料理,有非常柔軟的『yushi豆腐』,裡面放小魚的『藍子魚豆腐』,其他還有『花生豆腐』、『豆腐乳』等,種類非常繁多。」
媽媽 「這個燉豬肉料理『三層肉』(焢肉)看起來也非常好吃,跟台灣的焢肉好像有點不太一樣。」
小美 「那,媽媽你敢吃『墨魚湯』嗎?
吃完後嘴巴裡面會變成黑黑的,看起來很好玩,且味道非常的特別。」
媽媽 「那當然,勇於嘗試是很重要的!
咦?這個看起來黏黏的東西是什麼?」
小美 「這是叫做『水雲』的一種海髮菜,富含礦物質的健康食品。通常用涼拌的做法來調理,非常受歡迎,吃起來口感很清爽,且低卡洛里,對身體非常的好。」
媽媽
「那這道在味 湯裡面加豬腳的料理是什麼?」
小美 「這是『豬腳關東煮』,裡面加了蘿蔔及海帶,非常好吃。另外,『沖繩式關東煮』也加入了蔬菜及肉去燉煮,很入味,有點像台灣的黑輪。」
小美 「那我們也試試看麵類,代表的麵有『沖繩麵』及『排骨麵』。
兩種的湯頭都非常清爽,『沖繩麵』加了豬肉的三層肉,『排骨麵』加了排骨,清淡的湯及重口味的配料搭配的很平衡,非常非常的好吃。」
媽媽 「嗯~好吃!台灣沒有這種味道。
咦?跟麵一起附上來的這道料理是什麼?」
小美 「這叫做『沖繩炊飯』,是一種混合了很多的材料做成的料理。通常這道料理跟麵都是組合成套餐販賣。」
媽媽 「ㄟ?這個有點像台灣料理的是?」
小美 「喔!這個叫做『苦瓜炒豆腐』,這也是非常有名的沖繩料理。在日本本土也很有人氣喔!」
媽媽 「但是味道跟台灣有一點不一樣,苦瓜的形狀也不太一樣,還加了豆腐,味道比台灣的還要清淡一些。」


公設市場



媽媽 「沖繩四面環海,所以新鮮的魚很多吧!」
小美 「那當然囉!那麼我們現在就去在平和通的公設市場看看吧!」
媽媽 「是沖繩式的傳統市場。」
小美 「哇!好厲害,各種各樣的魚都有。
聽說可以在這裡買自己喜歡的魚拿到2樓現場作生魚片食用。」
媽媽 「好難選擇喔!我都不知道該買什麼魚了。」
小美 「在沖繩的話,當然一般的日本料理店也是很道地。
譬如壽司、燒肉、拉麵、天婦羅,都比在台灣的好吃多了。」
媽媽 「那西洋料理呢?」
小美 「沖繩因為有美軍的基地,所以也有很多的外國餐廳。
譬如夏威夷料理、墨西哥、義大利、法國等等,在那霸、北谷及沖繩市有很多這種餐廳。」
媽媽 「在沖繩可以吃到道地的西洋料理,真有賺到了的感覺耶!」


在西洋餐廳

小美 「『墨西哥捲餅』及『披薩』真的好好吃喔!!」
媽媽 「明天來吃吃看『牛排』及『義大利麵』吧!」
小美 「說到『墨西哥捲餅』,在沖繩有一種料理叫做『TACORICE』,是一種綜合墨西哥及沖繩口味的料理,其特色乃是把墨西哥捲餅的料放在飯上面一起吃。」
媽媽 「哇!好好玩的組合,這個絕對要試一試。」


在甜食屋

小美 「最後當然是我最歡的甜點,說到沖繩的甜點當然非冰淇淋莫屬囉!」
媽媽 「在沖繩有許多特殊口味的冰淇淋,可是連在日本本土都沒在賣呢!」
媽媽 「是啊!而且沖繩跟台灣一樣也有加入類似珍珠的飲料。」
小美 「啊~我吃飽了,肚子好撐。」
媽媽 「明天終於要去血拼啦!」
小美 「為了明天我還特地帶了一個超大的旅行箱來裝呢!」


Vol.9-b




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